Прилог бр. 19
 
Садржај есенцијалних аминокиселина у референтном протеину*
 

Амино киселина

g/100 g протеина

Цистин + метионин

Хистидин

Изолеуцин

Леуцин

Лизин

Фенил-аланин+тирозин

Треонон

Триптофан

Валин

1,7

1,6

1,3

1,9

1,6

1,9

0,9

0,5

1,3

* Светска здравствена организација. WHO Technical Report Series 724, 1985.